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Master in Hospitality e Hotel Management
La Camera di Commercio Italiana per il Regno Unito è lieta di presentare la IX edizione dell'ormai affermato Master in Hospitality e Hotel Management.
Il fattore critico del settore alberghiero/ristorativo è rappresentato dalle risorse umane. Infatti, nonostante molti paventino una crisi occupazionale nel settore, la realta' dimostra che la crisi esiste solo nel caso di figure non qualificate. Il mercato è' invece alla continua ricerca di personale all'altezza della nuova era dell'ospitalità per poter competere con la concorrenza sempre più forte che ormai lo caratterizza.
Il Master si propone di fornire a tutti i partecipanti le competenze richieste dal mercato per poter entrare a far parte della nuova generazione di operatori della ricettività alberghiera/ristorativa. In effetti, la capacità di rispondere efficacemente ai sempre più frequenti cambiamenti degli scenari in cui si opera è ormai considerata una necessità imprescindibile. La scelta di un corpo docenti operante sul mercato inglese a livello manageriale prova che lo scopo del Master è quello di fornire ai partecipanti la visione più moderna e competitiva del settore. Un approccio pratico ed interattivo che consentirà di avere un quadro realistico del mondo alberghiero/ristorativo. Il contatto continuo con i docenti, l'attività didattica interamente in lingua inglese per facilitare l'inserimento nell'attività di stage, la visita a struttura alberghiere di primaria importanza rappresentano le chiavi per vivere un'esperienza unica nel panorama della formazione.
Non è un caso che molti dei partecipanti alle edizioni precedenti abbiano poi trovato sbocchi nel settore nei 3 mesi successivi alla fine del periodo di stage iniziando così la carriera desiderata con la frequentazione del master.
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Comunicazione enogastronomica e nuove professioni
Grandi architetti firmano progetti legati alla ristorazione, chef che diventano star della televisione, stilisti che decidono di aprire ristoranti con il loro marchio sono la dimostrazione di quanto il settore enogastronomico sia ricettivo. Per questo motivo il presente corso intende preparare nuovi professionisti nell'ambito della comunicazione enogastronomica capaci di soddisfare le svariate esigenze che il mondo della "cucina" sta sempre più richiedendo.
Perchè frequentare
Con la consapevolezza che questo settore diventa ogni giorno più ricco di nuove proposte non solo italiane ma da tutto il mondo lo IAL FVG, forte di una esperienza quarantennale e di una didattica apprezzata non solo a livello regionale ma anche nazionale e internazionale, intende lavorare alla formazione di futuri "comunicatori enogastronomici" grazie al prezioso contributo offerto da docenti che in qualità di liberi professionisti operano con i media nazionali (RAI, Mediaset, Sky, La7, Repubblica, La Cucina Italiana, il Gambero Rosso,...)
Risultati attesi
A conclusione del percorso d'alta formazione il partecipante avrà acquisito specifiche competenze riguardo progettare, scrivere, promuovere e presentare tutto quello che "gravita" attorno ad una buona tavola. Sarà in grado d'organizzare una conferenza stampa, collaborare in una redazione giornalistica piuttosto che televisiva, creare un blog gastronomico, curare la regia per la presentazione di prodotti.
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